2016年06月29日

離乳食研修

バタバタあわただしく過ごしています。

この数週間・・・どこでもドアが真剣にほしいです。



去年もさせていただいた、佐井先生とのコラボの研修。

今年度は会場も3会場にして人数を増やしたのにも関わらず・・・

本当に満杯!で2会場は、1日2回の講義・実習です。



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離乳食って保育士家庭の学校でも栄養士養成校でもそんなに詳しく授業をしていません。



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しかし・・・従事にかかわる職場に行くと、初めにぶつかる問題でもあります。

実感すること・・・本当の意味での身につく研修が、必要なんだということ!



しっかり自分のものにして、子どもたちに還元してあげてください!
posted by ばん at 12:50| Comment(0) | 子どもの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月08日

素敵な保育園

いろんなご縁がつながっていることに感謝をしながら・・・


今年もいろんな事業がスタートして、いろんな仕事もいただいてうれしい限りです。

少し前に伺った保育園。

この日は、アレンジメントの日!各家庭からいろんなお花が届けられるそうです。

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今年は、まだ少ないんですよ〜と話されるけれど、お花屋さん以上にいろんな種類のお花がありました。

子どもたちが作った作品!素敵!
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園庭では、石鹸のアワアワを使ったケーキを作ってお花も飾って、持ってきてくれたり・・・

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保育の流れを見せていただきながら給食の時間に・・・

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子どもたちが作った作品が、テーブルに置かれて素敵です。

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アレンジメントの日だからと給食室の先生からもお花のプレゼント!

こんな心遣いは、保育と思いを共有しているからこそできること!
小さなことを大切にできる思いが、子供にとって優しい保育につながっているのだな〜とお邪魔している時間中で私自身が、実感したことでした。

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イチゴが収穫できたけれど、みんなの分はないからと小さくカット!

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小さいイチゴは、いろんな思いの味がしてとってもおいしかったです。

子どもっていいな〜保育っていいな〜

今年もいろんなところでお話をさせていただく機会がありますが、多くの方に子どもっていいな〜と感じていただければと思っています。




posted by ばん at 13:16| Comment(0) | 子どもの食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月08日

料理教室〜甘酢活用〜

なかなかアップできないブログですが・・・


定番の甘酢を使った料理教室での一品です!

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酢豚は、コクを出すために少量の黒砂糖を加えます!劇的に味が良くなります。



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トマトのレモンはちみつも簡単なサラダ感覚で!

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具材を炒めずにできる!超おいしい春巻き!



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このメニューにデザートが付きます。


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いつも、料理教室は、皆さんの笑い声でいっぱいです。

私のほうが楽しませていただいています。

全部作っても1時間半で仕上がります!
posted by ばん at 16:39| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月08日

子どもの使いやすいスプーン・フォーク!!

新学期がスタートしましたね。

三月末から、新学期用のご注文をいただいています。

リピートいただく方、お友だちのプレゼントにと、ご注文ありがとうございます。

使っていただくと実感していただけるスプーンやフォーク!新しい環境の中でもすんなり、上手に食べられるって子どもの安心のひとつにもなります。


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子どもたちの食べることが、美味しい!!楽しい!そんなお手伝いをさせていただければと思っています。

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朝ごはんのパンケーキです!



posted by ばん at 09:48| Comment(0) | 食器・食器具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月18日

小麦粉アレルギーに対応した、米粉試作品のモニター

何でも食べられる・・・



当たり前のことのように思われがちですが、いろんな食品に対してアレルギーをお持ちの方も多くいらっしゃいます。
アレルギーは、食べ物だけで無く、いろんなアレルギーがあるので気をつけていらっしゃる方も多いと思います。


私もいくつかのアレルギーを持っています。
抗生物質・麻酔にもアレルギー反応を起こしてしまうので、医療機関にかかる場合も診察時に、詳しく伝えています。



食物アレルギーの団体さんに関わる中で、小麦粉アレルギーに対応出来る”米粉”のモニターをさせて頂きました。


まずはパン!

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我が家のホームベーカリーは、2斤様なので高さは出ませんが・・・

悪くは無いけれど・・・パンと餅を足したような感じ。もう少し、パンの食感が強く出ると嬉しいな〜。水分の吸収が、小麦粉とかなり違うのでメーカーさんからのレシピにも検討の余地があるように思えました。



我が家の定番のパンケーキ

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悪くは無いけど・・・軽すぎる感じ。


一番良かった!お好み焼き!



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中は、ふっくら!外は、ぱりっと!脂っこさも無く、おいしい!!!


米粉をベースにいろんなデンプンを配合されている、今回の試作米粉


お料理に使い方が、とても合う気がしました。


安心安全はもちろんですが・・・

美味しい!という部分をやっぱり大切にしたいと思います。



posted by ばん at 11:58| Comment(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする