2015年09月23日

冬瓜

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台風や長雨の影響で野菜の高騰が続いています。

ちょうど夏野菜と秋野菜の端境期で、この時期は“物が無い”時期になりがちです。

しかし・・・直売所等では、この冬瓜ごろごろと置かれているのを見かけたりしませんか?




写真のように中は、綿のようなふわふわの膜に種が入っています。

利尿作用もあり、むくみに効果があります。

普通の煮物


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昔から”だし食い”と言われる冬瓜

美味しいおだしを取って、暖かい煮物も美味しい季節ですよ。

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2015年09月02日

秋なす

毎日の食卓に秋の気配を感じる様になってきました。

買い物に行っても秋の味覚コーナーがあったり、季節が進んでいることを感じます。



秋なすを使った我が家の一品です。


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普段のおかずです。

posted by ばん at 11:25| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする